Двусторонняя заточка лезвий

Ножи с заточенным с двух сторон лезвием (европейская заточка) распространены и популярны во всем мире. В отличие от ножей с односторонней заточкой, они не требовательны к технике нарезки, более неприхотливы в обслуживании и одинаково подходят как для левши, так и для правши.

Применяется в коллекциях: